長崎市金屋町2-13
0120-26-8210★ 長崎 坂本屋 で宴会だ〜 ★
料亭旅館坂本屋
長崎市金屋町2-13
0120-26-8210
   外見、、、普通のどこにでもある「がんばってる旅館」というイメージですね〜〜キャンプで知り合った四代目さんは社長さんです。 長崎の旅館では一番長い歴史がある｢坂本屋」さん |
  いらっしゃいませ〜スタッフのおでむかえ あったかいです。。 我が家の一泊二日とは思えない大量の仮装荷物を持っていただきました。重い(≧д≦ )o━━C■))))←荷物…あ〜きの毒ぃー(貧乏性） |
   玄関の右にお店があり、有名な東坡煮（とうばに）や自家製ドレッシングなど売っています。白いのが四代目さんの奥様 |
  中は純和風ロビーに屏風や絵や所々に何気に飾っている陶器が先祖代代受け継がれている年代物、、レアだよ。 持って帰らないでね←あたりまえ |
  玄関からお部屋までの廊下、お皿と水と白い石。。 いつか スイレンに めだかも泳がせてみては？？？(キャンプ場じゃないって） |
  食堂に続く廊下 そして何気に飾られている陶器は今衛門１１代、、、   かなりレアです。どちらも。。。。高いよー！！持って帰らないでね このおばあちゃんは80才代。四代目さんが小学生の時から知ってるそうです。 こうやって、今の時代、若い者、新しい物となんでも新しい物を取り入れている所より 昔からの方法や物や、そして人も大切に残しているってすばらしいと感じました。 おばあちゃん昨日も かたづけがすんで朝の支度まで 3時間も寝てなかったんですよ こんなにがんばってるおばちゃんに大拍手！！ そして新しい物、新しい者としないで、いいものを見極めている四代目さんにチュー♪＜おい |
    本日の宴会＆寝る部屋。♪美琴もどこまでも這えますよ長広い＝＝ |
 本日の両親のお部屋 「あなた〜 パー子ですね〜笑」 社長の四代目さんから指差されました 爆 |
 このお部屋 貴重な屋久杉一枚もんの天井〜〜部屋での焚き火しないでくださいね。←あたりまえじゃ 他にケヤキの一枚板の階段もあるそうです。。ジャンプしてのぼりましょう←無理 |
   こういう高級な場所は挙動不審？おちつかない、めずらしいし〜荷物持ったままウロウロする家族。。。笑 |
    お風呂入ろう〜じーちゃんとめが丼でちょうどいい大きさかな |
 ばーちゃんのバッグの中身が気になります |
   宴会場の前はお庭！そして縁側っちゆうかな？なにやら｢反省部屋」というらしい。。謎 |
| 18：00食事の時間 |
   ようこそ〜〜お上品な奥様に ばーちゃんも緊張〜〜ご丁寧なお辞儀です。笑 すばやく平行にすすす〜っと移動する奥様 |
 「あのパー子をなんとかしてください」 |
| 奥様 ｢おビールはアサヒにしますか？麒麟にしますか？」 じいちゃん「き、きりんです。」 うそ！！いつもアサヒやん！！ 緊張して自分が何を言ってるのかわかってなかったようでして 「あ、すみません、あ、あさひでござんすです。」 爆笑 |
  （（゛≡￣〜￣≡゛））きれいな奥様に見とれて釘つけ〜〜じ〜〜〜っ ヾ(●´∀｀) 通り過ぎても まだ見てます。。。そのふくみ笑いはなに？？？笑 |
  「お鰭（ひれ）をどうぞ」だっけ？？、奥さんのお声で、いただきます。。 今日はお雑煮でした。卓袱料理は これから先にいただくそうです。。。どきどき おもちもお汁もおいしい！！好きな味。 と、あとは、自由に食べていいそうです。。 |
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卓袱は もともと親交を深めるための料理で、身分の上下なく平等に円卓を囲むのが特色。 |
  豪華なイセエビの刺身や、あわび、、いろんな種類が並びます。どれも丁寧に作られています お皿も有田焼とかそんな高級な物なんでしょうね〜（私は詳しくないので。。）落とすなよ〜割るなよー   えびのすりみのパンさくさくうまい美琴たくさん食べた。 |
   一緒に乾杯〜〜四代目さんとご縁あってうれしいです〜〜いただきまーす。  ばーちゃんと一緒に |
   後ろの壁には昔の福岡の地図、、でしたっけ？？？ |
 この角煮 東坡煮（とうばに）がうまいんだわ〜〜。 良質の豚三枚肉を十分に下湯がきして油を抜き、坂本屋では今でも昔ながらに、大鍋に落し蓋でコトコトと8時間ほどじっくり煮込むそうです。 専用の厨房には、大きなガス台が6台並んでいるのですが、歳暮期などは
それでも間に合わず、四代目さんも厨房に入って夜なべ仕事になるそうです。
最近でもテレビ番組の、旨いものお取り寄せ全国ベスト10にまで選ばれた逸品
うちん母ちゃんも豚の角煮は、すかんかったんやけど、ここの角煮はおいしいっち酒んツマミにするんで。 ほぐしてご飯と一緒に炊けば（少し薄口醤油入れたらおいしかった）角煮飯にもなるし これと一緒にグ沢山野菜煮込んだらまた味が高級になるっちゃ ありがたく常温ＯＫ（海外にいる人にも送れるやん）。通販があります。！ ぜひ1回食べてみちょくれ 坂本屋さんのＨＰのオンラインショップ
（ここには載ってないけど二流品＝家庭用が3個700円で売ってました オンラインショップで売ってるのは上の写真と同じですが 安い分 形がちょっと四角じゃないのと見た感じ脂が多いような白い色が出てるくらいで できあがりの味は全く同じです。形にこだわらず家で食べるならこっちのほうが 量が多いし♪こちらも一緒にご賞味いかがぁ？？？）    いつかキャンプで作ってもらおうかな。笑 もうこのへんで酔っ払って、えびのグラタンも写真撮ってなかった〜他にもあったよ〜   よっぱらいは やりっぱなしです。。 |
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地元の40代より下の方は、「坂本屋は料亭」と思っている方も多いそうです。。
実際に売上構成も、料理売上の方が宿泊売上を圧倒しているようですよ〜〜そんだけ「うまい！！」ってことだな〜〜。
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  19：30長崎のキャンプ友だちジョンパパさん、そしてはじめて会うベッカム母さん、あきちゃんが見えました。 よーきたなー♪握手握手〜〜ジョンパパもいつものパパじゃない、まじめに敬礼（笑） |
   座ったとたんに呑みます。いやーペースが はやいね〜⊂(--＊ )ゴクゴク 。(*-_-*)_Uオカワリ♪ もう2杯目 さすがジョンパパ！！のもう のもう⊂(--＊ )ゴクゴク 。 |
美琴「よこ だれ？」 くまん「あきちゃん、」と名前を教えています |
はまちゃん、こてっちゃんも見えました〜〜 ひさしぶり こてっちゃん。美琴うれしそう。握==( ﾟ,_･･ﾟ)⊃⊂(ﾟ∀ﾟ*)==手 |
 握手中でジョンパパがひとり。 ｢ビールのみたいなーもう呑んだよ。手酌できないかな〜高級旅館だもんなぁキャンプ場だったら勝手に飲むんだけどなぁ」。 。まだぁ？（・∀・ ）っ/凵 ⌒☆ﾁﾝそんな心のおかわりがきこえてきます。。。((o(> <)o))うずうずっ |
   -^▽^-)＝Ｏ＝(´〓｀ ) あくしゅ♪はじめて会うはまちゃんに照れてます。じーちゃんばーちゃんも握手〜 |
まだぁ？（・∀・ ）っ/凵 ⌒☆ﾁﾝ ((o(> <)o))うずうずっジョンパパさん、おまたせしました。。 アルコールがたりなくて、手が震えてませんか？？(;｀O´)o ﾌﾟﾙﾌﾟﾙぐーでふるえを押さえているようです（謎） ((o(> <)o))うずうずっ  やっと乾杯です。ジョンパパおまたせ〜〜((o(> <)o))うずうずっ |
   みんなでかんぱーい♪(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )カンパーイ！ｏ口((=・ ェ ・ =)) ゴクゴク |
 皇帝と同じ5年生のあきちゃん。早速皇帝とトランプ はじめて同士でもすぐに仲良くなれるのがいいね |
 はまちゃんもペース速いね〜ｏ口((=・ ェ ・ =)) ゴクゴク |
  あれ？こてっちゃん大丈夫？美琴にパンチされた？？あ、カメラを出してたんだね笑 |
| と、 ここからは、交流会の模様ですので、坂本屋さんの情報は あとは、朝食の様子を見てくださいね。 うちわの 交流会が気になる方は こちらです。 |